今年の夏は本当に暑いですね…！ついついさっぱりしたものが食べたくなります。
こんな暑い季節にぴったりなのが、塩麹の漬物。「つまみが欲しい」「あと一品何か作りたい！」と言うときに塩麹さえ常備しておけば、火を使わずに簡単にできる楽チンレシピです。
目次
簡単！さっぱり！きゅうりの塩麹漬け
材料
・きゅうり：1本
・塩麹：大さじ1 ※お好みで調整
・新生姜：お好み
作り方
1．きゅうりを一口サイズに切る
2．新生姜を細切りする
3．材料すべて混ぜて、1晩寝かせる
切って混ぜるだけの簡単レシピでした！塩麹自体に旨味があるので、他に味付けしなくても美味しくいただけます。きゅうりの他にも、にんじんや白菜などお好みの野菜で楽しめます♪保存もきくので、作り置きとしてもおすすめです！