ヨーグルトメーカーで発酵食 ケフィア種菌（発酵豆乳Soykefy）使用！豆乳ヨーグルトの作り方【ヨーグルトメーカー/室温発酵】
腸に届きやすいと言われる植物性乳酸菌が摂れる豆乳ヨーグルト。玄米やレーズンなど、様々な方法で作れますが、初心者にはちょっぴり不安！
そこで気軽に手作りしてみたい方にオススメなのが、市販の種菌です。今回は、ケフィア種菌を使って豆乳ヨーグ...
手作りヨーグルト
ヨーグルトメーカーで発酵食 
ヨーグルトメーカーで発酵食 ヨーグルトメーカーでカスピ海ヨーグルトを手作り。失敗事例も公開！
ヨーグルトメーカーで作る自家製ヨーグルト。牛乳に好きな種菌（市販の好きなヨーグルトでOK）をセットすることで、いろいろな種類のヨーグルトを手作りすることができます。
私は、よく「R-1ヨーグルト」を種菌として作っていましたが、久しぶり...
ヨーグルトメーカーで発酵食 ヨーグルトメーカーで手作り！自家製豆乳ヨーグルト
ヨーグルトは「牛乳＋乳酸菌」でつくるイメージが強いですが、牛乳を豆乳に変えることで豆乳ヨーグルトが出来上がります。
豆乳ならではのまろやかな味わいが特徴で、一度食べたらやみつきに！私は普通のヨーグルトよりも豆乳ヨーグルトが好みなので、...