ヨーグルトメーカーで発酵食 ヨーグルトメーカーでつくる塩麹!常温熟成との違いは? 塩麹は、塩と麹と水を入れて混ぜるだけの簡単レシピ。約7日~14日の間、1日1回かき混ぜて熟成すると完成します。味噌よりも短期間でできる発酵食品ですが、「毎日かき混ぜるのも面倒!」「もっと早く作りたい!」という方にはヨーグルトメーカーを使って... 2020.04.29 ヨーグルトメーカーで発酵食手作り塩麹