以前ご紹介したさつまいも甘酒で、おしるこを作りました。
さつまいもの甘みと、もったりした食感で食べ応えもあり、栄養満点のおしるこです！
肌寒い日の朝ごはんや、妊婦さん・子どものおやつに◎
目次
さつまいも甘酒しるこ
材料（2人前）
・調整豆乳：200cc
・さつまいも甘酒（レシピはこちら）：100cc
・あんこ：大さじ1〜2
・餅：１〜２個
作り方
1.鍋に分量のさつまいも甘酒と豆乳を入れる
2.中火にかけてよくかき混ぜる。ふつふつとしたら弱火にして焦げ付かないようにする
3.餅をこんがり焼く
4.器に焼き餅を入れ、②をかける
5.あんこをトッピングして出来上がり！
さつまいも甘酒は、さつまいもと麹由来の自然な甘味のみ！これだけでも甘さは十分なのですが、お餅に合わせるとちょっぴり物足りない…という方は、あんこや栗をトッピングするのがオススメです！