発酵麻婆豆腐

甘酒活用レシピ

甘酒入り和風麻婆豆腐|やさしい味わいで子どもにもおすすめ(幼児食レシピ)

市販の素でつくる麻婆豆腐は、簡単に出来て便利ですが、味が濃くて辛味も強い…!そこで、子どもでも食べられる麻婆豆腐を作ることにしました。 甘酒や味噌、醤油麹など、いろいろな麹の発酵調味料を使って味付け。まろやかで旨味たっぷりの和風麻婆豆...
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