発酵おとなごはん 甘酒で優しい甘み！フライパンで作るしっとり伊達巻
おせち料理の定番である「伊達巻」。市販のものだと甘味や塩味が強いので、手作りしてみました！自然な甘み付けができる甘酒を使えば、砂糖なしでもとっても美味しく仕上がります◎
ちょっぴり難しそうに見える伊達巻も、フライパンで簡単に作れます！...
おせち料理
発酵おとなごはん 
甘酒活用レシピ 砂糖不使用で簡単♪さつまいも甘酒でつくる栗きんとん
おせちの定番「栗きんとん」。小さい頃から大好きで、お正月には母親にお願いしてたっぷり作ってもらっていました。
そんな栗きんとんですが、自分で作るようになってから気になったのが、砂糖（シロップ）の量…！正月太りしていたのも納得するほど、...
発酵おとなごはん 甘酒でつくる「紅白なます」おせち料理やお食い初めにも◎
2019年あけましておめでとうございます！本年もよろしくお願いします＾＾
さて、12月は、息子の100日を祝うお食い初めやおせち料理で「紅白なます」を作りました。
お食い初めもおせちも、私の大好きな発酵調味料で作りたかったので、...