寺田本家

発酵本

【おすすめ発酵本】発酵道 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方(寺田啓佐)

こんにちは。発酵マイスターのkanaです。 発酵の世界は深く面白い…!そう思うようになったきっかけの1つが、発酵本の存在でした。これから、私が影響を受けた本や勉強になった本など、発酵本の感想・レビューもご紹介していこうと思います。 ...
発酵スポット

発酵の里こうざき「酒蔵まつり2019」に行ってきました。

先日、発酵の里 こうざきで開催された「酒蔵まつり」に家族で行ってきました。 発酵食が好きになってから、ずっと気になっていた「神崎町」。ついに訪れることができました♪ 酒蔵まつりは、思っていた以上に大きなお祭りでした。 ...
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