妊婦&こどもごはん

なめらかな口どけ♪甘酒豆乳バナナプリン

産前だけかと思っていた食事制限ですが、出産したあと乳腺炎になってしまった私は、産後も気をつけないといけませんでした…! 乳腺炎対策の1つとして、甘いものは控えていたものの、やっぱり食べたくなるスイーツ(;;) 我慢するのもストレ...
妊婦&こどもごはん

濃厚さつまいもジャム(さつまいもとリンゴの甘酒煮をアレンジ!)

前回つくった「さつまいもとリンゴの甘酒煮」。 甘酒消費レシピということもあり、甘酒の分量が多めだったので、鍋の底に甘酒が残ってしまいました。 消費レシピといいつつ、私のもったいない病が発動…!! ということで「さつまいもと...
妊婦&こどもごはん

甘酒消費に◎さつまいもとリンゴの甘酒煮

以前つくった麦麹の甘酒。 そのまま食べると麦の苦味を感じてしまい、なかなか消費できなかったのですが、やっと美味しく食べられる方法を見つけました! 私は冷蔵庫に眠っていた麦麹を使いましたが、米麹や玄米麹の甘酒でも美味しく出来上がり...
ヨーグルトレシピ

朝ごはんや妊婦さんにおすすめ♪水切りヨーグルトのカプレーゼ

彩りも鮮やかなカプレーゼは、おもてなし料理やパーティの前菜にぴったり♪ 簡単に出来るし、チーズも好きなので良く作っていましたが、妊娠してからはモッツアレラチーズを控えていたので、カプレーゼとは疎遠になっていました(;;) そこで...
ヨーグルトレシピ

妊娠中でも食べられる!チーズの代わりにおすすめ「水切りヨーグルト」

妊娠してつらかったのが、食べてはいけないものや食べる量に注意すべき食品があること…。 カフェイン、生の魚介、チーズなどなど、、、大好きなものを好きなだけ食べられないのはなかなかの試練でした(;´Д`) チーズは、プロセスチーズな...
味噌レシピ

作り置きに♪時短でおいしい味噌汁が楽しめる味噌玉レシピ

「ごはんとお味噌汁は毎日食べたい!」と思って極力作るようにしていましたが、仕事で忙しいときなどはどうしても味噌汁を作ることが出来ず、インスタントになったり、汁物を用意することをあきらめていました…。 そんなときに発酵仲間から教えてもら...
自家製味噌

セリアの味噌ストッカーが便利!手作り味噌におすすめの保存容器

愛情を込めてつくった自家製のお味噌。保存性が優れた容器に入れて、育てていきたいですよね。 手作り味噌におすすめの容器をまとめた前回の記事では、保存性はもちろん、デザインや使い勝手も抜群の容器をご紹介しました。 どれを使っても素敵...
自家製味噌

自家製味噌を仕込む♪手作り味噌におすすめの容器!

味噌作りをするときに、材料の他に重要なのが手作りした味噌を保存する「容器」。 味噌は最低でも半年ほど保存しておく必要があるので、保存性が高いことはもちろん、デザイン性や使い勝手が良いものが欲しいな…!と探していました。今回は「自家製味...
ヨーグルトレシピ

暑い夏をスッキリ乗り切る!スイカのヨーグルトスムージー(甘酒入り)

今年の夏はプロントやタリーズなどのカフェでも、スイカドリンクが発売されていましたね♪ 私も「飲みたい!」と思いつつ、結局機を逃してしまったので自分でつくってみました! スイカのヨーグルトスムージー(甘酒入り) 材料 ・スイカ...
発酵食グルメ

寝かせ玄米(発酵玄米)が食べられる♪東京蔵前の素敵なごはん屋さん「結わえる 本店」

ちょっと前になりますが、寝かせ玄米が食べられるお店「結わえる 本店」さんに行ってきました。 今回伺ったのはランチタイム。おかずや汁物を自由に組み合わせできる寝かせ玄米定食を楽しめます。 席に通されたら自分で注文しにいくセルフ...
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